|
|
Saucijzenbroodje Gevuld Met Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Tussengerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-4 plakjes bladerdeeg uit de diepvries,-2 moten verse zalm,-4 plakjes gerookte zalm,-1 takje dille,-smaakstoffen,-1 ei,-2 eetlepels paneermeel.
Voor de saus;
-1 blikje kreeftensoep[Unox of Cambell′s],-2 dl.room.Eventueel wat zalmeitjes
Voorbereiding:
-verwarm een oven voor op 220 graden,-ontdooi de plakjes bladerdeeg,-snij de dille,-klop het ei los in een bakje,-ontdoe de moten zalm van graat en vel en verdeel het in vier lange delen.
Bereidingswijze:
-bestrooi de stukken zalm met de gesneden dille en smaakstoffen,-omwikkel ze met een plakje gerookte zalm,-rol er een plak bladerdeeg omheen en plaats het op een ovenplaat zodanig dat de sluiting onder zit,-strijk de rolletjes in met eierstruif en herhaal dit na een kwartier,-strooi en paneermeel overheen,-bak de zalmsausijzen in ong.20 minuten gaar in de voorverwarmde oven.
De saus maak je door de helft van het onverdunde blikje kreeftesoep te verwarmen met 2 a 3 dl room.
|
|
|